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智利美酒,炎炎夏日送清涼
2018-08-08 15:27:38   來源:《華夏酒報》   作者:卞川澤   

本次華夏俱樂部品評的三款葡萄酒分別來自智利的空加瓜谷產區和莫萊谷產區??占庸瞎犬a區位于安第斯山脈山腳下,是智利傳統的也是很重要的葡萄酒產區。莫萊谷產區位于安第斯山脈和太平洋海岸線之間,所產的葡萄釀制出來的葡萄酒有著更為濃郁的果香。

本期評委:

Lassarat Roger 法國資深釀酒師、評酒師

Faerie Leuns 法國釀酒師

于晨光 進口酒運營商、品酒師

門利杰 資深進口酒運營商、品酒師

白福勇 品酒師、進口酒運營商

姚繼業 高級品酒師、葡萄酒進口商

崔振江 品酒師、進口酒運營商

薛松 酒莊酒運營商、品酒師

本次華夏俱樂部品評的三款葡萄酒分別來自智利的空加瓜谷產區和莫萊谷產區??占庸瞎犬a區位于海拔6646米的安第斯山脈山腳下,西臨浩淼的太平洋,氣候涼爽,陽光充足,自然環境極其優越,以種植波爾多葡萄品種為主,是智利傳統的也是很重要的葡萄酒產區,以紅葡萄最為出色。莫萊谷產區位于安第斯山脈和太平洋海岸線之間,屬于地中海氣候,這里的土壤富含黏土,酸性很高,所產的葡萄釀制出來的葡萄酒比山坡上的有著更為濃郁的果香。

這三款酒由青島澤沃供應鏈有限公司提供,作為多年的專業進口酒運營商,該公司在全球十幾個國家的合作酒莊有400多家,取得了國外數百款酒莊的中國獨家運營權,成為率先把國外酒倉搬到國內的供應鏈服務商,實現了“海外直采、供應鏈金融、物流通關、展示推廣、倉儲包裝、運輸分撥”的一站式全流程服務模式,打造貨物流、信息流、資金流三合一的閉環酒類供應鏈,在蕪湖、濟南、青島、北京等地均有分支機構。

第一款: 赤銅版煉道赤霞珠 Artifice Cabernet Sauvignon Cuprum

產地:智利空加瓜谷

年份:2015

酒精度:13.5%V/V

參考價格:560元

總分:93分

酸度:3

澀度:3

酒體:4

專家評述:

這款酒呈深寶石紅色,有櫻桃和黑醋栗相融合的香氣,以及新鮮紅色水果混合巧克力的味道。酒體厚重飽滿,單寧柔順,結構平衡,余味微甜,是一款復雜又有特點的赤霞珠產品。

消費者打分:

4.5星

本款產品采用100%的赤霞珠葡萄釀造,酒體呈深寶石紅色,果香明顯,口感飽滿濃郁,富有張力,單寧平衡,收尾舒服,充滿活力又不適優雅#A羆咽室,口感飽滿溫度為16~18度,適合搭配紅色肉類和意大利面。

第二款:亮銀版煉道赤霞珠 Artifice Cabernet Sauvignon Argentum

產地:智利空加瓜谷、莫萊谷

年份:2014

酒精度:13.5%V/V

參考價格:880元

總分:94分

酸度:3

澀度:3

酒體:5

專家評述:

釀造這款產品的赤霞珠85%來自智利空加瓜谷,15%來自莫萊谷,兩個產區的特點相互融合,形成了其獨具魅力的風格??占庸瞎鹊某嘞贾榻o這款酒帶來了紅色水果的香氣以及柔軟的單寧,莫萊谷赤霞珠則賦予它良好的酸度和厚重的酒體。

消費者打分:

4.5星

這款產品呈深邃的寶石紅色,散發著紅色漿果的香氣,且伴隨有煙熏、巧克力等香氣,復雜而集中的果香和果味主導著這款赤霞珠的風格。酒體緊致優雅,適合搭配紅肉、意面,也可單獨飲用。

第三款:流金版煉道赤霞珠 Artifice Cabernet Sauvignon Aureo

產地:智利空加瓜谷、莫萊谷

年份:2013

酒精度:14%V/V

參考價格:1180元

總分:95分

酸度:3

澀度:3

酒體:5

專家評述:

這款酒由來自智利空加瓜谷、莫萊谷兩個產區的葡萄經過最佳配比釀造而成,使其具備了莫萊谷產區酒的結構和風格、空加瓜谷產區出色的果香,尤其是櫻桃的香氣。這樣的結合使得這款酒酒體厚重、口感濃郁,既有成熟的紅色水果香氣,又帶有明顯的橡木桶氣息,口感豐富,有巧克力和煙熏的氣息。

消費者打分:

4.5星

這款酒由赤霞珠葡萄釀造而成,經過法國橡木桶12個月的陳釀,產品為濃郁的紅色,結構大氣,單寧細膩,余味悠長。最佳適飲溫度為16~18度,適合搭配紅肉、意面、羔羊肉、濃起司等美食。

編輯:施紅

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